武汉探店 | 大牛纯牛油火锅
📮 兴业路168号
🍊大牛好就好在是真纯，吃完出来身上不会带走太多味道。店里的人们也挺有默契的，人手一杯茶百道，你问怎么来的，那只能是点外卖了，方圆几里反正没见到有店铺，所以大牛的标配是茶百道，二者都算是平民美食，好吃好喝便宜，完事儿了。
🍜下午一点多近两点落座，只有一桌客人，窗外风吹雨打的，店里倒是清净。一下单就给端上菜了，特别迅速，牛油煮开以后香飘飘的，虽说吃鸳鸯会遭到鄙视，但青菜涮清汤还是吃着舒服些。
🥘菜的分量跟价格挺合适的，糍粑软硬适中，颗粒感不会太强，趁热乎的时候吃觉得最美味，酥肉也得趁热吃，凉了觉得有点腻了，丢进锅里涮涮也行。要说最好吃的就属生烫了，用勺舀着，在锅里大火烫个一两分钟，热乎乎地吃的就是新鲜，隔三差五就要去面馆吃碗三合一生烫，特别馋这口！
🍉清汤锅味道也挺好的，涮青菜特别合适，尤其是菜梗，一早丢进锅里头，最后捞起来吃，煮到烂熟程度，就是最好滋味。牛油锅还有一点好，不会越吃越咸，只会越吃越没，加点儿汤就能接着吃，也不会坏味道。
🍵在店里没脸没皮的吃了俩小时，吃会儿歇会儿，歇会儿吃会儿，靠着沙发吸几口奶茶，聊聊天，拍拍照，吃撑了缓一缓，没人催没人瞧，真是舒舒坦坦的。
🛵这周朋友又约了大牛，又能吃上一顿好的了。